เตือน "มหาชัย-อ้อมน้อย" ฝุ่น PM2.5 ระดับสีแดง 3 วันติด

วันนี้ (24 มิ.ย.2567) สำนักข่าวต่างประเทศ รายงานว่า เกิดเหตุโจมตีโบสถ์ยิวและป้อมตำรวจในสาธารณรัฐดาเกสถาน ทางตอนใต้ของรัสเซีย เมื่อวันที่ 23 มิ.ย.ตามเวลาท้องถิ่น เจ้าหน้าที่ท้องถิ่นระบุว่า ตำรวจและนักบ

รัฐบาลออก 9 มาตรการแก้ปัญหาน้ำท่วม ครม.เงาพรรคประชาธิปัตย์เสนอรัฐบาลปรับแนวทางการแก้ปัญหาน้ำท่วม โดย

วันนี้ (6 มี.ค.2568) กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม เผยแพร่ ประกาศสงกรานต์ พุทธศักราช 2568 ปีมะเส็ง (มนุษย์ผู้ชาย ธาตุไฟ) สัปตศก จุลศักราช 1387 ทางจันทรคติ เป็น อธิกวาร ทางสุริยคติ เป็น ปกติสุรทิ

กรณีบริษัทญี่ปุ่นเรียกคืนมันฝรั่งทอดที่ส่งจากไทย หลังจากตรวจพบสารไกลโคแอลคาลอยด์สูงกว่าปกติ วันนี้ (28 ม.ค.2565) นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า จากการตรวจสอบข้อเท็จจริง ผู้ผลิตแจ้งว่าผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดดังกล่าว ผลิตเพื่อส่งออกเท่านั้น ไม่มีวางจำหน่ายในประเทศไทย แต่อย.สุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบที่จำหน่ายในประเทศส่งตรวจวิเคราะห์ พร้อมทั้งประสาน สสจ.พระนครศรีอยุธยา ตรวจสอบสถานที่ผลิต สำหรับสารไกลโคแอลคาลอยด์ (glycoalkaloids) เป็นกลุ่มของสารพิษที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในหัวมันฝรั่ง จะพบสารกลุ่มไกลโคแอลคาลอยด์ ชนิดโซลานีน และชาโคนีนบริเวณเปลือกผิว ตา บริเวณที่มีต้นอ่อนงอก บริเวณที่มีรอยช้ำ หรือเป็นรอยแผลและส่วนที่มีสีเขียวมากกว่าส่วนเนื้อผลมันฝรั่ง ทั้งนี้ การปรุงอาหารด้วยความร้อน เช่น การอบ ต้ม ทอด ไม่สามารถลดปริมาณสารดังกล่าว การที่จะลดได้คือการปอกเปลือกลึก เข้าไปในเนื้อผลให้มาก ควบคู่กับเก็บรักษา ผลมันฝรั่งสดที่ดี ดังนั้นผู้บริโภคควรเลือกซบ ราคา ร่าื้อมันฝรั่งที่อยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีรอยตัด ฟกช้ำ ตำหนิ เป็นแผล ไม่แตกหน่อ ไม่มีจุดเขียว ควรเก็บไว้ในที่มืดพ้นแสง แห้ง และเย็นประมาณ 5-8 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการแตกหน่อซึ่งช่วยลดการเกิดไกลโคแอลคาลอยด์ ปอกเปลือกให้ลึกเข้ามาในเนื้อให้มาก และตัดส่วนที่เสียหายออก ก่อนนำไปปรุงอาหาร กรณีผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีลักษณะผิดปกติ เช่น ผลิตภัณฑ์มีรสขม และฝาด กรณีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในภาชนะบรรจุต้องมีการแสดงฉลาก เช่น ชื่ออาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต น้ำหนักสุทธิ วันเดือนปีที่ควรบริโภคก่อน ข้อมูลการใช้วัตถุเจือปนอาหาร และข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์บนฉลาก

กรณีบริษัทญี่ปุ่นเรียกคืนมันฝรั่งทอดที่ส่งจากไทย หลังจากตรวจพบสารไกลโคแอลคาลอยด์สูงกว่าปกติ วันนี้ (28 ม.ค.2565) นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า จากการตรวจสอบข้อเท