เนื้อหมูที่ดีและมีคุณภาพอาจไม่ได้มาจากฟาร์มเพียงอย่างเดียว บริษัทสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ในนครเ

เนื้อหมูที่ดีและมีคุณภาพอาจไม่ได้มาจากฟาร์มเพียงอย่างเดียว บริษัทสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ในนครˆเซี่ยงไฮ้ได้ทดลองผลิตเนื้อหมูจากห้องแล็บ โดยสร้างจากเซลล์เนื้อเยื่อและเทคโนโลยีการพิมพ์แบบ 3 มิติ และคาดว่าเนื้อหมูจะมีคุณภาพและราคาที่เทียบเท่าเนื้อหมูจริงในปี 2025 ต้องยอมรับว่านอกจากมลพิษที่มาจากเผาไหม้ของน้ำมันเชื้อเพลิงแล้ว การทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือ��นกระจก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่นำไปสู่ภาวะโลกร้อน เพราะกระบวนการที่เกิดจากการผลิตเนื้อสัตว์เพื่อบริโภค ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตไปจนถึงขั้นตอนการบริโภค ทำให้เกิดการปล่อยก๊าซและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จึงนำมาสู่ความพยายามในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้น การผลิตเนื้อสัตว์จากห้องแล็บ แม้ว่าจะไม่ได้เป็นการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมได้ทั้งหมด แต่อย่างน้อยเป็นส่วนหนึ่งที่ได้ช่วยแก้ปัญหา CellX เป็นบริษัทสตาร์ตอัปด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ได้ทำการทดลองผลิตเนื้อหมูจากในห้องแล็บ ด้วยการใช้เซลล์ของหมูดำพันธุ์พื้นเมือง เมื่อเซลล์ที่นำมาเลี้ยงมีความสมบูรณ์เต็มที่ ทีมวิจัยจะใช้เทคโนโลยีการพิมพ์ภาพ 3 มิติมาช่วยในการขึ้นร€ูปชิ้นเนื้อ แล้วแตŸæ‹่งเติมรสชาติด้วยเทคโนโลยีวิทยาศาสตร์การอาหาร แม้ว่ารสชาติของเนื้อหมูที่ได้จะยังไม่ถูกปากมากนัก แต่ผู้ผลิตก็มั่นใจว่าการพัฒนาอย่างต่อเนื่องจะช่วยให้ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพเทียบเท่าเนื้อหมูจริง และอาจจะมีsuperslot 24hrเว็บ บา คา ร่า โปร โม ชั่ นราคาที่เท่ากันภายในปี 2025 นอกจากนี้ การผลิตเนื้อหมูในห้องแล็บยังช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ถึง 5 เท่า อาจมากถึง 10 เท่าภ��ายใ��นปีหน้า การผลิตเนื้อหมูในห้องแล็บจากเซลล์ ไม่เพียงเป็นการสร้างอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของผู้บริโภค แต่ยังเป็นการสร้างอาหารที่เป็นโปรตีนทางเลือก และยังช่วยแก้ปัญหาการเกิดภาวะโลกร้อนได้ด้วย เพราะการเพาะเลี้ยงเนื้อสัตว์ในห้องแล็บนั้นไม่ทำให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ถึงแม้ว่าการผลิตเนื้อหมูจะมีข้อดีอยู่มาก แต่ความต้องการของผู้บริโภคยังคงไม่แน่นอน เพราะอัตราการผลิตที่ไม่มากพอ จึงยังไม่เพียงพอสำหรับผู้บริโภค และรสชาติอาจยังไม่ถูกปากเมื่อเทียบกับรสชาติของเนื้อหมูจริง “รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

วันที่ 21 ก.พ.2566 น.สพ.ภัทรพล มณีอ่อน หัวหน้ากลุ่มงานจัดการสุขภาพสัตว์ป่า เยี่ยมลูกช้างป่า “น้องตุลา” และให้กำลังใจพี่เลี้ยงที่ศูนย์ช่วยเหลือสัตว์ป่าที่ 2 (กระบกคู่) ภายใต้การกำกับของกลุ่มงานจัดการสุ

วันนี้ ( 22 ก.ค.2565) ทีมข่าวรายงานว่า หลังจากฝนที่ตกลงมาติดต่อกันในช่วงนี้ทำให้เกิดน้ำป่าไหลหลาก จา

นิยายชีวิต โดย : Fuji Pratiwi
เรื่องและภาพโดย : Fuji Pratiwi
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..