UID: 83995

วันนี้ (16 ก.พ.2564) นพ.เฉวตสรร นามวาท รักษาราชการแทนผู้อำนวยการกองควบคุมโรคและภัยสุขภาพในภาวะฉุกเฉิ

ประเด็นดรามาเดือดบนโลกออนไลน์ที่เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายสัปดาห์กับกระแส กับ ด.ญ.ใยบัว "กินข้าวไข่ต้มครึ่ง

ประเด็นดรามาเดือดบนโลกออนไลน์ที่เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายสัปดาห์กับกระแส กับ ด.ญ.ใยบัว "กินข้าวไข่ต้มครึ่งซีก เหยาะน้ำปลา" และ "ข้าวเปล่าคลุกน้ำผัดผักบุ้ง" ในแบบเรียนพาทีชั้น ป.5 ที่สร้างเสียงวิพากษ์วิจารณ์วงกว้าง และยังคงติดเทรนด์ทวิตเตอร์อันดับหนึ่งกับแฮชแท็ก "ไข่ต้ม" วันนี้ (24 เม.ย.2566) นางเกศทิพย์ ศุภวานิช รองเลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ กล่าวว่า เสียงวิพากษ์วิจารณ์เนื้อหาในตำราเรียนภาษาพาที ป.5 เตรียมให้คณะกรรมการสำนักวิชาการหารือกับผู้เขียน แก้ไขเพิ่มเติมเนื้อหา เพื่อการสื่อสารทำความเข้าใจให้ชัดเจนเรื่องโภชนาการอาหารใหม่ ในประเด็นที่ถูกวิจารณ์ว่า ให้เด็กกินข้าวไข่ต้มครึ่งซีกคลุกน้ำปลา เป็นอาหารที่ไม่ครบ 5 หมู่โดยจะมีการเติมข้อความย้ำว่า สอดคล้องกับความเห็นของนายสง่า ดามาพงษ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ให้สัมภาษณ์ไทยพีบีเอสออนไลน์ ว่า ในฐานะนักโภชนาการ มองว่าการยกตัวอย่างไข่ต้มครึ่งซึก เหยาะน้ำปลา และราดด้วยน้ำผัดบุ้ง เป็นการยกตัวอย่างในแบบเรียนชั้น ป.5 ซึ่งกระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) นำภาษามาผูกกับทักษะชีวิต และมายกตัวอย่างดังกล่าว แต่กลับทำให้ขัดกับความรู้สึกทางวิชาการ และอาจจะไม่ตอบโจทย์สำหรับเด็ก ป.5 ว่าจะเข้าใจว่ากินเท่านี้ ชีวิตมีความสุขได้หรือไม่ นักโภชนาการ กล่าวอีกว่า นอกจากนี้ เสนอว่าหากกระทรวงสมัคร สมาชิก บา คา ร่าศึกษาธิการจะทำเนื้อหาวิชาการ หรือตำราเรียนแบบนี้ ที่เกี่ยวกับวิชาการอื่น ควรมีนักวิชาการด้านอื่นๆ เช่น นักโภชนาการ นักจิตวิทยา ไม่ใช่แค่มีเพียงด้านการศึกษาเท่านั้นอย่างไรก็ตาม ในมุมของนักโภชนาการ มองว่ากระแสไข่ต้ม สะท้อนชัดว่าสังคม และผู้ปกครองตื่นตัว และโยงไปถึงการกินอาหารกลางวันในโรงเรียน ขณะที่โลกออนไลน์ ยังคงวิจารณ์ในประเด็นนี้กันอย่างต่อเนื่องในหลากหลายวงการ แม้จะเสียงแตกทั้งในเรื่องความพอเพียง และโภชนาการ ยกตัวอย่างคนดัง ไพรวัลย์ วรรณบุตร โพสต์เฟซบุ๊กว่า ส่วนที่ถูกวิจารณ์มากคงหนีไม่พ้น นายชัยวุฒิ ธนาคมานุสรณ์ รองหัวหน้าพรรคพลังประชารัฐ ได้โพสต์คลิปขณะกินไข่ต้มกับลูกชาย โดยมีข้อความว่า พร้อมกับติดแฮชแท็ก Saveไข่ต้ม ไข่ต้ม ไข่ต้มเป็นอาหารที่ไม่มีชนชั้น อยู่อย่างพอเพียง ซึ่งทำให้เกิดกระแสตีกลับ ทั้งนี้ยังเกิดกระแสในโลกออนไลน์ในหลายวงการที่ออกมาพูดถึงไข่ต้มในแง่มุมต่างๆ สำหรับข้อมูลทางโภชนาการ ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ ไข่ลวก 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ ไข่ดาว 1 ฟอง ให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรี่ ไข่เจียว 1 ฟอง ให้พลังงาน 250 กิโลแคลอรี่

วันนี้ (24 มี.ค.2566) นายเทพสุ บวรโชติดารา เลขาธิการคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามการฟอกเงิน (ปปง.) กล