เนื้อไก่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บได้ถูกวางจำหน่ายครั้งแรกในสิงคโปร์ ตั้งแต่ช่วงปลายปี ค.ศ. 2020 ซึ่งได้ร
วันนี้ (9 ก.ย.2564) พล.ต.ต.วีรชน บุญทวี ผู้บังคับการสืบสวนสอบสวนตำรวจภูธรภาค 5 กล่าวถึง ความคืบหน้าการสอบปากคำ นายอาผะ หรือนายเสี่ยว ชาวเมียนมา ที่ให้การรับสารภาพว่าเป็นผู้ลงมือก่อเหตุลักพาตัวน้องจีน่
เนื้อไก่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บได้ถูกวางจำหน่ายครั้งแรกในสิงคโปร์ ตั้งแต่ช่วงปลายปี ค.ศ. 2020 ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคที่ต้องการทางเลือกที่หลากหลาย แม้ว่าจะยังไม่ได้มีการรับรองอย่างเป็นทางการก็ตาม ล่าสุดหน่วยงานด้านอาหารในสหรัฐอเมริกาได้อนุมัติให้มีการจำหน่ายเนื้อไก่จากเซลล์เพาะเลี้ยงสำหรับร้านอาหารเป็นครั้งแรก กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ประกาศรับรองเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเซลล์ว่ามีความปลอดภัยในการบริโภคโดยสมบูรณ์ ซึ่งได้รับอนุญาตตามเงื่อนไขของบทบัญญัติการตรวจสอบเนื้อสัตว์ (Federal Meat Inspection Act) ซึ่งหมายความว่าบริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์จากห้องแล็บจะถูกควบคุมโดยระบบตรวจสอบความปลอดภัยของสินค้าและอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา (Food Safety and Inspection Services) ซึ่งขึ้นตรงกับกระทรวงเกษตร โดยปกติแล้วหน่วยงานนี้จะตรวจสอบมาตรฐานการผลิตภายในโรงฆ่าสัตว์ แต่ในกรณีนี้ผู้ตรวจสอบจะทำหน้าที่ตรวจสอบในห้องแล็บของบริษัทผู้ผลิตเนื้อ เนื้อไก่สังเคราะห์ที่กำลังจะวางจำหน่ายถูกผลิตขึ้นภายใต้บริษัทเทคโนโลยีอาหาร โดยการใช้เซลล์จากไก่ที่มีชีวิตด้วยกระบวนการเก็บเซลล์ที่ปราศจากการฆ่าสัตว์ จากนั้นเซลล์จะถูกเพาะเลี้ยงในห้องแล็บจนสามารถแบ่งตัวและสร้างเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมและให้สารอาหารเพื่อให้เจริญเติบโต ภายใน 4-6 สัปดาห์ เนื้อสัตว์จากห้องแล็บก็จะพร้อมสำหรับการบริโภค การพัฒนาเทคโนโลยีเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจากเซลล์ใช้พื้นที่ปศุสัตว์และใช้น้ำน้อยกว่ากระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติหลายเท่าตัว จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่รัฐบาลทั่วโลกจะให้ความสำคัญต่อเนื้อสัตว์ที่สามารถผลิตขึ้นในห้องแล็บ เพื่อเป็นทางเลือกที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโส่งเงินบาทไทย เกมยิงปลาได้เงินง่ายSLOTภค สนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อม และรับประกันความมั่นคงทางอาหารสำหรับคนรุ่นต่อไป ที่มาข้อมูล: newatlas, apnews, freethink, delishที่มาภาพ: GOOD Meat“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech
ทุกคนจะพ้นความจนได้ ถ้ามีความพยายาม ซึ่งผลของการขับเคลื่อนการแก้ปัญหาด้วยงานวิจัยในพื้นที่ถ้าจะพูดว่าความจนจะหมดไป ก็คงไม่หมดไปแน่นอน แต่จะดีขึ้นเป็นลำดับ รศ.จิระพันธ์ ห้วยแสน อธิการบดีมหาวิทยาลัยกาฬส
