วันนี้ (12 พ.ค.2568) จากเหตุกรณี ด.ต.นิสาธิต คงเทพ สังกัดกองร้อยตำรวจตระเวนชายแดนที่ 43 ได้รับการแต่
กัญญาภัค ออมแก้ว ตัวแทนชุมชนสุราสักทองแพร่ บ้านดอนชัย ต.สะเอียบ อ.สอง จ.แพร่ บอกกับไทยพีบีเอสออนไลน์ หลังสอบถามถึงกฎกระทรวงการผลิตสุรา พ.ศ.2565 ที่มีผลบังคับใช้วันแรก เธอบอกว่า กฎหมายเพิ่งออกมาสดๆ ร้อนๆ ยังตั้งรับไม่ทัน ต้องขอดูรายละเอียดทั้งหมด และเตรียมพูดคุยกับเครือข่ายผู้ผลิตสุราในพื้นที่อีกครั้งว่าจะมีข้อดีข้อเสีย และแนวทางอะไรที่จะกระทบกับผู้ผลิตสุราหรือไม่ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ เบื้องต้นดูจากข่าวที่เสนอออกมา ที่ชัดคือการปลดล็อกกำลังการผลิต 5 แรงม้าไม่เกิน 50 แรงม้า ใช้คนงานตั้งแต่ 7 คน -ไม่เกิน 50 คน อาจจะมีทั้งข้อดี และข้อเสียกับวิสาหกิจชุมชนที่ผลิตสุราพื้นบ้าน ถ้าจะขยายการผลิต ก็ทำได้มากขึ้น อ่านข่าวเพิ่ม ราชกิจจาฯ ประกาศกฎกระทรวง ปลดล็อก "การผลิตสุรา" มีผลบังคับใช้ 2 พ.ย. นอกจากนี้ ข้อกังวลที่อยากพัฒนาผลิตภัณฑ์ เป็นเหล้าสี ก็อาจยังทำไม่ได้ โดยสุราพื้นบ้านของสะเอียบ เอกลักษณ์คือทำจากข้าว และสมุนไพร ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ตัวแทนชุมชนสุราสักทองแพร่ บอกอีกว่า ขณะนี้ในพื้นที่ อ.สอง มีชุมชนที่ผลิตสุราพื้นบ้านมากถึง 100 ผู้ประกอบการ และถือเป็นสินค้าโอทอปที่ขึ้นชื่อขายไปทั่วประเทศ และสร้างรายได้มากกว่าปีละ 100 ล้านบาท ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ มีทั้งเหล้าข้าว 40 ดีกรี มีไวน์ สาโท มีการรวมกลุ่มผลิ€ƒตสุราถูกกฎหมาย ขึ้นทะเบียนกับสรรพสามิต ซึ่งมีราคาที่เสียภาษี ตั้งแต่ 30-50 บาทต่อลิตร ขณะที่ดีกรีของสุราพื้นบ้านมีตั้งแต่ 28 ดีกรี 35 ดีกรี และ 40 ดีกรี ราคาขายเฉลี่ยขวดละ 80 บาท เช่นเดียวกับ ความเห็นของ นายชุม สะเอียบคง กำนันตำบลสะเอียบ บอกว่า ในพื้นที่สะเอียบ มีรายได้จากการผลิตสุราพื้นบ้าน ถูกกฎหมายมากกว่าปีละ 100 ล้านบาท จากการผลิตเป็นสินค้าโอทอป แม้จะมีหลายชุมชน แต่เครือข่ายผู้ประกอบการได้รักษามาตรฐานจนได้รับการยอมรับ ส่วนกฎกระทรวงฉบับใหม่ จะกระทบในแง่ไหนบ้าง ทางเครือข่ายผู้ประกอบการจะมีการพูดคุยกันเร็วนี้ คงต้องเทียบกันว่าฉบับเดิม กับฉบับใหม่มีอะไรบ้าง ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ข้อมูลจากเพจสำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดแพร่ รายงานว่า สุรากลั่นพื้นบ้าน บ้านสะเอียบ อ.สอง จ.แพร่ สรmfgame555้างรายได้สู่ชุมชนปีละไม่ต่ำกว่า 100 ล้านบาท ซึ่งไม่ใช่แค่การพัฒนาผลิตภัณฑ์จนได้การันตีโอทอป 4 ดาวเท่านั้น แต่สุราขาว อ.å¦åสะเอียบ คือภูมิปัญญาอันเฉียบแหลมของผู้คนในชุมชนแห่งนี้ที่สืบทอดมารุ่นต่อรุ่น ตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ ยาวนานกว่า 200 ปี สุราขาวของสะเอียบพิถีพิถันตั้งแต่ วัตถุดิบจะใช้ข้าวเหนียวจากอีสาน แหล่งน้ำจากภูเขาหล่มด้ง อันอุดมไปด้วยแร่ธาตุมากมายจากภูเขาไฟที่ดับแล้ว เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้สุราขาวมีรสชาติหอม หวาน อร่อย จนหลายคนยกย่องให้สะเอียบ คือ แหล่งผลิตสุราขาวที่ดีที่สุดในประเทศ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ส่วนเชื้อที่ใช้หมัก จะเป็นลูกแป้งที่เป็นภูมิปัญญาสืบทอดมานับร้อยปี ด้วยการใช้สมุนไพรฤทธิ์ร้อน ได้แก่ พริก ดีปลี ข่า หอมขาว พริกแห้ง นำมาตากแห้ง โขลกให้ละเอียด ผสมกับข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ปั้นเป็นลูกกลอน ไว้เป็นหัวเชื้อในการต้มเหล้า ส่วน ส่าเหล้าที่เหลือจากการต้มกลั่น อันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตนั้น ชาวบ้านนำไปเลี้ยงหมู ทำให้หมูอารมณ์ดี มีผลให้เนื้อที่ได้มีรสชาติดีกว่าเดิม เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่ออีกอย่างของที่นี่ เรียกว่า หมูน้ำโจ้ ภาพ:สำนักงˆานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ภาพ:สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ ก่อนหน้านี้เรื่องราวของเหล้าสะเอียบ เป็นที่รับรู้ว่ากว่าจะมีวันนี้ ต้องผ่านอุปสรรคนานัปการ ตั้งแต่ยุคที่การต้มเหล้า ยังไม่ถูกกฎหมาย กระทั่งมีการเปิดเสรี โดยมีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสุราสักทองแพร่ เป็นผู้นำในการพัฒนาการต้มเหล้าอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีกลุ่มผลิตสุราพื้นบ้านนับร้อยกลุ่ม ผลิตภัณฑ์สร้างสรรขึ้นมาหลากหลาย€ ตั้งแต่ สุรากลั่น 30, 35 และ 40 ดีกรี สุราแช่พื้นบ้าน ไวน์ข้าว สาโท กระชายดำ ไวน์องุ่น ไปจนถึงสุรากลั่นพิเศษเทียบเท่าว้อดก้าของต่างประเทศ ถือเป็นความภูมิใจของคนในชุมชนที่มีรายได้มั่นคง และยั่งยืน ข้อมูลการจัดเก็บภาษีสุราของ จ.แพร่ ปีงบประมาณ 2563 มีโรงงานสุรากลั่น 202 แห่ง สุราแช่ 7 แห่ง รวม 209 แห่ง เก็บภาษี 463 ล้านบาท ปีงบประมาณ 2564 มีโรงงานสุรากลั่น 206 แห่ง สุราแช่ 6 แห่ง รวม 212 แห่ง เก็บภาษี 440 ล้านบาท ปีงบประมาณ 2565 มีโรงงานสุรากลั่น 203 แห่ง สุราแช่ 7 แห่ง รวม 210 แห่ง เก็บภาษี 326 ล้านบาท ภาพ:กรมสรรพสามิต ภาพ:กรมสรรพสามิต ข้อมูลสถิติการให้บริการ ของกรมสรรพสามิต ประจำปีงบประมาณ 2565 พบว่า จำนวนใบอนุญาตผลิตสุรา (สินค้าสุรา) รวม 226 ใบ แบ่งเป็น ไตรมาสที่ 1 จำนวน 60 ใบ ไตรมาสที่ 2 จำนวน 58 ใบ ไตรมาสที่ 3 จำนวน 57 ใบและไตรมาสที่ 4 จำนวน 51 ใบ ส่วนจำนวนใบอนุญาต สินค้าสุรา 577,326 ใบ แบ่งเป็นไตรมาสที่ 1 จำนวน 246,648 ใบ ไตรมาสที่ 2 จำนวน 188,137 ใบ ไตรมาสที่ 3 จำนวน 78,810 ใบและไตรมาสที่ 4 จำนวน 63,731 ใบ อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง ครม.แก้กฎกระทรวงฯ ปรับเงื่อนไขการขอผลิต-กำลังการผลิตสุรา ความเห็น "วิษณุ-เท่าพิภพ" หลัง แก้กฎกระทรวงปลดล็อกผลิตสุรา
วันนี้ (20 ก.ย.2565) ตำรวจปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (ปคบ.) พร้อมหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมจับกุม น.ส.กัลยา และ น.ส.จรรยมณฑน์ ภายหลังได้รับแจ้งจากกรมสนับสนุนบริการสุขภาพว่า ผ
กัญญาภัค ออมแก้ว ตัวแทนชุมชนสุราสักทองแพร่ บ้านดอนชัย ต.สะเอียบ อ.สอง จ.แพร่ บอกกับไทยพีบีเอสออนไลน์
นิยายชีวิต โดย : Ferry kisihandi
เรื่องและภาพโดย : Ferry kisihandi
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..
