วันนี้ (24 เม.ย.2567) เว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารท

วันนี้ (24 เม.ย.2567) เว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นเว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ 10 Best Rice Puddings หรือ 10 พุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก โดยผลคือ ข้าวเหนียวมะม่วง ของไทยติดอันดับพุดดิ้งที่ดีที่สุดอันดับ 2 ของโลก อ่านข่าว : "แกงไตปลา" อันดับ 1 เมนูยอดแย่ TasteAtlas แต่คนใต้หรอยแรง ภาพ : TasteAtlas ภาพ : TasteAtlas สำหรับ 10 อันดับแรกของพุดดิ้งข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกมีดังนี้ 1. Firin Sutlac จากประเทศตุรกี พุดดิ้งข้าวอบแบบตุรกีนี้ทำจากน้ำ นม น้ำตาล ข้าว และแป้งข้าวเจ้า เป็นของหวานที่เรียบง่ายและเบาซึ่งว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากอาหารออตโตมัน แม้ว่าแบบดั้งเดิมจะปรุงแต่งด้วยน้ำกุหลาบ แต่สมัยใหม่มักจะผสมวานิลลาเป็นเครื่องปรุง 2. Khao niao ma🎖️muang (ข้าวเหนียวมะม่วง) จากประเทศไทย พุดดิ้งข้าวแบบไทยโบราณนี้เป็นวิธียอดนิยม ข้าวเหนียวมูนราดด้วยกะทิหวาน เสิร์ฟคู่กับมะม่วงสุก ภาพ : TasteAtlas ภาพ : TasteAtlas 3. Sholeh zard จากประเทศอิหร่าน เป็นขนมอิหร่านโบราณที่ครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟในโอกาสพิเศษเท่านั้น ข้าวหุงในน้ำแล้วเติมหญ้าฝรั่นและน้ำตาล ในขณะที่ข้าวที่มักเติมได้แก่ถั่วและเครื่🍂องเทศหั่นเป็นชิ้น เช่น กระวานและอบเชย โดยทั่วไปแล้ว Sholeh zard จะเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ และโรยหน้าด้วยอบเชยป่น อัลมอนด์สไลซ์ หรือพิสตาชิโอ 4. Phirni จากประเทศอินเดีย ของหวานที่ทำจากข้าวบดปรุงด้วยนมและปรุงรสด้วยอัลมอนด์ หญ้าฝรั่น และกระวาน เมนูโปรดในอินเดียเหนือ โดยส่วนใหญ่มักเตรียมไว้สำหรับโอกาสพิเศษหรือเทศกาลต่างๆ 5. Kheer จากประเทศอินเดีย Kheer หรือ payasam เป็นขนมอินเดียโบราณ ซึ่งเป็นพุดดิ้งข้าวครีมที่ทำขึ้นหลายรูปแบบทั่วประเทศ เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในพิธี เทศกาล และงานเฉลิมฉลองต่างๆ Kheer ทำโดยการต้มข้าว ข้าวสาลี หรือมันสำปะหลังกับนมและน้ำตาล และสามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว กระวาน และหญ้าฝรั่น 6. Risengrod จากประเทศเดนมาร์ก พุดดิ้งข้าวที่มีรสชาติหวานฉ่ำ ซึ่งเป็นของหวานโบราณที่ถือเป็นขนมที่หรูหราและหายากที่สงวนไว้สำหรับคริสต์มาส ประกอบด้วยข้าวเมล็ดสั้นปรุงด้วยส่วนผสมของนมและน้ำ เติมเกลือ และบางครั้งก็เติมกลิ่นวานิลลา เพิ่มเติมด้วยการโรยน้ำตาลอบเชยที่ด้านบนแบอล สด สดละเนยเล็กน้อย อบเชย น้ำตาล 7. Risalamande จากประเทศเดนมาร์ก ริซาลามานเดเนื้อครีมที่เตรียมแบบดั้งเดิมและรับประทานในช่วงคริสต์มาส เป็นพุดดิ้งข้าวเดนมาร์กคลาสสิก อาจจะผสมกับวิปครีมและอัลมอนด์ จากนั้นแช่เย็นให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสเชอร์รี่เข้มข้น 8. Zerde จากประเทศตุรกี Zerde เป็นพุดดิ้งข้าวรสหวาน ข้าวต้มในน้ำแล้วผสมกับน้ำตาล ขมิ้นเล็กน้อย และหญ้าฝรั่น ทำให้ขนมมีสีเหลือง โดยทั่วไป มักตกแต่🎼งด้วยถั่วสนและพิสตาชิโอ 9. Sakkarai pongal จากประเทศอินเดีย จานหวานเนยนี้ทำจากข้าวใหม่ น้ำตาลโตนดและเนยใส เติมมะพร้าวแห้ง เมล็ดงา ลูกเกด นม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10. Arroz doce จากประเทศโปรตุเกส พุดดิ้งข้าวรสหวานที่ทำจากข้าว นม น้ำตาล ไข่ อบเชย และเกลือ Arroz Doce ชิ้นแรกผลิตในโปรตุเกส แต่ปัจจุบันเป็นของหวานยอดนิยมทั่วโลก โดยมีสูตรให้เลือกหลากหลายตั้งแต่การใช้นมข้นไปจนถึงการไม่ใส่ไข่ นอกจากนี้ เว็บไซต์ TasteAtlas ยังได้แนะนำร้านข้าวเหนียวมะม่วง เช่น สำหรับข้าวเหนียวมะม่วงของไทยได้รับความนิยมมาก ที่ใครได้ลิ้มลองจะต้องติดใจ ซึ่งสำหรับวิธีทำไม่ยุ่งยาก เริ่มจาก 1.ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน2.นำข้าวเหนียวไปนึ่ง จนข้าวเหนียวสุก3.นำกะทิมาตั้งบนไฟอ่อน เติมน้ำตาลและเกลือ คนเรื่อยๆ รอจนกะทิเดือดจึงปิดเตาและยกลง4.ตักข้าวเหนียวที่สุกแล้วใส่ลงในอ่างผสม เทกะทิร้อนๆ ใส่ลงไป คนเร็วๆ ให้ทั่วแล้วปิดฝาให้ข้าวเหนียวระอุ5.นำกะทิที่เหลือมาผสมกับแป้งข้าวเจ้าและเกลือ ตั้งไฟ คนเรื่อยๆ จนกะทิข้นและเดือด เพื่อใช้เป็นกะทิสำหรับราดหน้า6.ตักข้าวเหนียวใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุก ทั้งนี้ มะม่วงสุกยังมีประโยชน์ช่วยสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา ซึ่งในมะม่วงสุกมีสารโพลีฟีนอล ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรงมะเร็ง และยังช่วยลดความเครียดและหยุดการเจริญเติบโตหรือทำลายเซลล์มะเร็ง มะม่วงสุกยังเต็มไปด้วนเส้นใยอาหารช่วยในระบบการย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย บำรุงหัวใจ อีกด้วย ร้านข้าวเหนียวมะม่วงหลายร้านในตลาดโต้😀รุ่งเทศบาลเมืองสตูลยอมรับว่า เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากชาวไทยและต่างชาติเป็นอย่างมาก และเชื่อว่านี่คือซอฟต์เพาเวอร์ของประเทศไทย เจ้าของร้านข้าวเหนียวมะม่วง มะเปี๊ยะ กล่าวอีกว่า ทางร้านจะขาย 2 ไซต์คือ กล่องใหญ่ละ 50 บาทกล่อง เล็ก 25 บาทสำหรับคนกลัวอ้วน หากซื้อข้าวเหนียวเป็นกิโ🧚‍♀️ลกรัมละ 140 บาท ครึ่งกิโลละ 70 บาท โดยมะม่วงที่ใช้เป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ และมะม่วงแก้ว ทางร้านจะทำขายวันละ 10 กิโลกรัมขายดีขายหมดตลอด แต่หากเจอหน้าทุเร🌌ียนยอดก็จะตกมานิดหน่อย สำหรับร้านข้าวเหนียวมะม่วงในตลาดโต้รุ่งจะมีหลายร้าน เปิดขายตั้งแต่ 16.00-21.00 น. นอกจากนี้ข้าวเหนียวก็มีหลากหลายสีสัน ทั้งสีขาว สีดอกอัญชัน และข้าวเหนียวสีใบเตย อ่านข่าว : ภัยใกล้ตัว "ทาสแมว" หมอเตือนระวัง "เชื้อราแมว" ติดต่อสู่คนได้ ระวัง! เว็บ-แอปฯ ปลอมหลอกลงทะเบียน K-ETA เข้าเกาหลีใต้

วันนี้ (19 ธ.ค.2566) นายวราวุธ ศิลปอาชา รมว.พัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.) กล่าวว่า แพ็กเกจของขวัญปีใหม่ที่จะมอบให้กับประชาชนได้ส่งให้เลขา ครม.เรียบร้อยแล้ว โดย พม.มี 4 ประเด็นที่จะเร่งทำในช่ว

วันนี้ (24 ก.พ.2568) กรมสอบสวนคดีพิเศษ (ดีเอสไอ) จะเปิดประชุมคณะกรรมการคดีพิเศษ (กคพ.) เพื่อพิจารณาว

นิยายชีวิต โดย : Qommarria Rostanti
เรื่องและภาพโดย : Qommarria Rostanti
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..