UID: 70194

บริษัทสตาร์ตอัปด้านอาหารจากกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ได้รับเงินระดมทุนจำนวน 16 ล้านยูโร หรือประมาณ

วันนี้ (11 ธ.ค.2564) เวลา 08.00 น. เกิดเหตุรถกระบะชนกับรถยนต์บรรทุก 6 ล้อ เบื้องต้นมีผู้เสียชีวิต 3

บริษัทสตาร์ตอัปด้านอาหารจากกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ได้รับเงินระดมทุนจำนวน 16 ล้านยูโร หรือประมาณ 17.36 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อพัฒนางานด้านเทคโนโลยี ซึ่งในขณะนี้บริษัทวางแผนที่จะขออนุมัติด้านกฎระเบียบสำหรับอาหารที่ทำขึ้นจากห้องทดลอง ทำให้อาหารทะเลจากการเพาะเลี้ยงเซลล์ปลาพร้อมใกล้เสิร์ฟให้กับผู้บริโภคในเร็ว ๆ นี้ วัตถุประสงค์ของการทำผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากการเพาะเลี้ยงเซลล์ปลา คือ กระบวนการปกป้องมหาสมุทร ป้องกันการทำร้ายสัตว์ และช่วยรับประกันคุณภาพอาหาร ทั้งนี้บริษัทยังให้เหตุผลเพิ่มเติมอีกว่าเป็นการประหยัดพลังงาน อีกทั้งเซลล์ปลาสามารถเติบโตได้ดีทั้งในอุณหภูมิห้อง แลอ่าน บา คา ร่าะในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ อาหารทะเลลำดับแรกที่มาจากการเพาะเลี้ยงเซลล์ปลา คือ ลูกชิ้นปลา และฟิชฟิงเกอร์ โดยคาดว่าจะเริ่มต้นเข้าวางตลาดเป็นครั้งแรกในประเทศสิงคโปร์ เนื่องจากมีการอนุญาตให้ขายไก่ที่เพาะเลี้ยงเมื่อปี 2020 ที่ผ่านมา จึงคาดว่าอาหารทะเลของบริษัทจะได้รับอนุมัติภายในปี 2024 ในสหรัฐอเมริกา เนื้อสัตว์และปลาที่เพาะเลี้ยงกำลังจะเปิดตัวสู่ตลาดเช่นกัน หลังจากล่าสุดกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ได้อนุมัติให้บริษัทสตาร์ตอัปที่ผลิตเนื้อสัตว์จากการเพาะเลี้ยงเซลล์ เช่น บริษัท GOOD Meat และบริษัท UPSIDE Foods สามารถวางขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างเป็นทางการ เป้าหมายของบริษัทในฐานะผู้บุกเบิกความเชื่อมโยงระหว่างเทคโนโลยีเซลล์กับอาหาร คือ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาที่ดีต่อสุขภาพ ยั่งยืน และมีรสชาติที่ดี โดยผลิตอาหารจากการเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อไม่ให้เป็นการทรมานสัตว์ด้วยวิธีที่ประหยัดต้นทุน ซึ่งวิธีการนี้มีส่วนช่วยอย่างมากในการปกป้องสภาพภูมิอากาศ และสายพันธุ์ปลา ที่มาข้อมูล: bluu, thenextweb, technode, businesstimesที่มาภาพ: bluu“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

นายธีระชุณ บุญสิทธิ์ อธิบดีกรมทรัพยากรน้ำ กล่าวถึงการแก้ปัญหาการปนเปื้อนสารหนูและโลหะหนักในแม่น้ำกก