UID: 88873

วันนี้ (24 มิ.ย.2564) นพ.ไพศาล ดั่นคุ้ม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า วันนี้ อย.ได้

ชุมชนบ้านเดื่อ เป็นชุมชนเล็ก ๆ ริมฝั่งโขง อยู่ใน อ.เมือง จ.หนองคาย มีต้นไม้น้อยใหญ่ขึ้นอยู่ริมน้ำ ส่

ชุมชนบ้านเดื่อ เป็นชุมชนเล็ก ๆ ริมฝั่งโขง อยู่ใน อ.เมือง จ.หนองคาย มีต้นไม้น้อยใหญ่ขึ้นอยู่ริมน้ำ ส่วนมากจะเป็นต้นมะเดื่อ ชาวบ้านจึงนำผลมะเดื่อมาต่อยอด ทำเป็นแชมพูมะเดื่อ สบู่มะเดื่อ เทดลอง เล่น โร ม่า สล็อตสื้อย้อมมะเดื่อ ชามะเดื่อ และขนมเทียนแก้วใส่มะเดื่อปลานิล ลูกมะเดื่อเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับส้มตำหลวงพระบาง เพราะใส่ลูกมะเดื่อแทนมะเขือ เส้นมะละกอต้องเป็นแบบเส้นแบนบาง มีความกว้าง เพื่อให้สัมผัสรสชาติ น้ำปลาร้า พริก กระเทียมได้เต็มคำมากขึ้น ที่สำคัญต้องกินพร้อมกับลูกมะเดื่อที่โขกจนแตกพอประมาณ ได้ทั้งความแซ่บ กรุบกรอบ และเปรี้ยวนิด ๆ ในคำเดียวกัน ชุมชนบ้านเดื่อ เริ่มทำชุมชนท่องเที่ยวตั้งแต่ปี 2560 โดยรวบรวมกลุ่มแม่บ้าน นางรำ สมาชิกเลี้ยงปลา กลุ่มล่องเรือ โดยมีแนวคิดว่า อยากสร้างจุดเด่นที่แตกต่าง จึงนำสิ่งที่มีอยู่ในพื้นที่ คือ ต้นมะเดื่อ มาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ของชุมชน ชุมชนบ้านเดื่อต่อยอดกิจกรรมท่องเที่ยวแบบครบวงจร ทั้งการสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในพื้นที่ กิจกรรมรำต้อนรับ รับประทานอาหารอร่อย ๆ และให้นักท่องเที่ยวทำสบู่มะเดื่อก้อนเดียวในโลก หรือทำเสื้อมัดย้อมจากสีมะเดื่อ ขณะที่พักจะเป็นบ้านของคนในชุมชน โดยให้พักแบบโฮมสเตย์ น.ส.ขนิษฐา จันทำมา รองประธานท่องเที่ยวชุมชนบ้านเดื่อ กล่าวว่า เข้าสู่ปีที่ 5 ของการทำชุมชนท่องเที่ยวแล้ว ซึ่งที่ผ่านมาต้องพยายามรวบรวมคนในชุมชน ทั้งผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ และคนรุ่นใหม่ ให้มาร่วมมือกันสร้างชุมชนที่เข้มแข็ง ซึ่งช่วงโควิด-19 ระบาด ชุมชนแห่งนี้ต้องปรับตัวมากเป็นพิเศษ สถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้คนรุ่นใหม่กลับมาช่วยทำงานในชุมชนมากขึ้น น.ส.ธิภาพร จันทำมา คนรุ่นใหม่ในชุมชนบ้านเดื่อ นำความรู้จากการเรียกเอกเคมีอุตสาหกรรม กลับมาช่วยต่อยอดผลิตภัณฑ์ในชุมชน และเปิดร้านกาแฟเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ความฝันของคนในชุมชนไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้ ทุกคนอยากพัฒนาให้ทุกครัวเรือนมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมะเดื่อเป็นของตัวเอง แต่ละบ้านมีสินค้าที่ต่างกัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้นักท่องเที่ยว และสร้างรายได้ให้กับทุกครอบครัว อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง ผู้ประกอบการหนองคาย ปรับตัวรับนักท่องเที่ยว - ค้าขายหน้าร้านสู่ออนไลน์ ธุรกิจไทยปรับตัวรับทุนจีนในลาว โอกาสลงทุนโลจิสติกส์พาร์ค เชื่อมโยงสินค้าไทย-ลาว-จีน

วันนี้ (26 ม.ค.2566) นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี กล่าวถึงไทม์ไลน์การเลือกตั้งทั่วไป ที่จะมีขึ้