วันนี้ (1 พ.ย.2567) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เป็นวันแรกที่อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่

วันนี้ (11 ก.พ.2564) นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่ตรวจ หวย ย้อน หลัง 1 สิงหาคมงเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรณีที่โซเชå­¦åียล ได้เผยแพร่คลิปการกินไก่ดิบแบบสดๆ ไม่ผ่านการปรุงสุกนั้น เรื่องไม่ควรลอกเลียนแบบหรือทำตาม เนื่องจากไก่ดิบมักมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนมาด้วย ซึ่งเŸäป็นต้นเหตุของการท้องร่วง อาหารเป็นพิษ หรือการติดเชื้อในลำไส้ และในไก่ดิบ มักมีตั€วอ่อนของพยาธิตัวจี๊ด เมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นตัวแก่ในกล้ามเนื้อ ›ç”ส่งผลให้มีอาการคัน บวมแดง หรือบวมๆ ยุบๆ และเคลื่อนที่ได้ สำหรับบางคนอาจจะร้ายแรงถึงขั้นตาบอด หรือสมองอักเสบ ดังนั้นก่อนนำมาปรุงต้องล้างให้สะอาด โดยเฉพาะสิ่งสกปรกที่ติดมากับไขมัน ถ้ามีมากควรล้างด้วยน้ำอุ่นหรือ น้ำส,,,ะอาดแล้ว จึงนำมาชำแหละเอาส่วนต่างๆ และกระดูกที่ไม่ต้องการออกเพื่อนำมาปรุงสุกโดยใช้ความร้อนสูงกว่า 70 องศาเซลเซียส ในเวลาไม่น้อยกว่า 5 นาที เป็นการทำลายเชื้อโรคที่ติดมากับไก่ดิบ ทั้งนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ คนไทยเชื้อสายจีนมักนำไก่มาเซ่นไหว้บรรพบุรุษ และเทพเจ้าต่างๆ การเลือกซื้อไก่ให้ปลอดภัยจึงควรไก่ที่มีเนื้อแน่น ผิวตึง เมื่อใช้นิ้วแตะต้องไม่มีรอยบุ๋ม ตามแรงกด เนื้อไก่มีสีสดตามธรรมชาติไม่มีจ้ำเขียว ไม่มีการทาสีตามตัวไก่ ไม่มีกลิ่นเหม็นหื่น ลูกตาไม่ลึกบุ๋ม และหากซื้อไก่แช่แข็งผ่านทางออนไลน์ ต้องสังเกตบรรจุภาชนะห่อหุ้มด้วยพลาสติกแช่เย็น ป้ายที่บอกวันเดือน ปีที่ผลิต และวันเดือนปีที่ควรบริโภค สำหรับการเก็บเนื้อไก่สด หากซื้อมาประกอบอาหารแล้ว แต่ใช้ไม่หมดควรเก็บในอุรหภูมิ 0-5 องศาเซลเซียส ซึ่งจะเก็บได้นาน 3-5 วันหรือเก็บในช่องแช่เย็นที่อุนหภูมิ -18 องศาเซลเซียส จะเก็บได้นาน 12 เดือน ส่วนอาหารปรุงสุกที่เก็บไว้หลังจากเซ่นไหว้นานกว่า4 ชั่วโมง ควรนำมาอุ่นร้อนก่อนทุกครั้งในมื้อต่อไป และอย่าลืมล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำทุกครั้งก่อนกินอาหารและหยิบจับอาหารสด เพื่อสุขอนามัยที่ดี

วันนี้ (22 ต.ค.2567) ศาลรัฐธรรมนูญประชุมปรึกษาคดีที่สำคัญและเป็นที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นเป็นคำร้องขอให้ศาลรัฐธรรมนูญพิจารณาวินิจฉัยตามรัฐธรรมนูญ มาตรา 49 (เรื่องพิจารณาที่ 36/2567) นายธีรยุทธ สุวรรณเกษร

เตรียมรับมือน้ำท่วมอีกระลอกในสัปดาห์หน้า หลายพื้นที่เตรียมรับมือกับสถานการณ์น้ำท่วมอีกระลอก หลังกรมอ

นิยายชีวิต โดย : Muhammad Sukardi
เรื่องและภาพโดย : Muhammad Sukardi
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..