"ข้าว 10 ปี" ในโครงการรับจำนำข้าว ยังคงถูกพูดถึง หลังจากเมื่อวันที่ 6 พ.ค.2567 ที่ผ่านมา นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรี และ รมว.พาณิชย์ "กินข้าวโชว์" เพื่อพิสูจน์ให้เห็นว่า ข้าว ที่เก็บในโกดัง จ.

"ข้าว 10 ปี" ในโครงการรับจำนำข้าว ยังคงถูกพูดถึง หลังจากเมื่อวันที่ 6 พ.ค.2567 ที่ผ่านมา นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรี และ รมว.พาณิชย์ "กินข้าวโชว์" เพื่อพิสูจน์ให้เห็นว่า ข้าว ที่เก็บในโกดัง จ.สุรินทร์ มานาน 10 ปี ยังสามารถบริโภคได้ แต่ประเด็นนี้ยังมีการตั้งคำถามจากประชาชนรวมถึงนักวิชาการถึง "คุณภาพข้าว" ที่เก็บมานานว่า "ปลอดภัย" และ "ได้คุณภาพ" จริงหรือไม่ เมื่อวันที่ 10 พ.ค.2567 ที่ผ่านมา รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ หรือ "อาจารย์อ๊อด" อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์​ ยังคงให้ความเห็นกับเรื่องนี้ โดยระบุ กินกันไปได้อย่างไรข้าว 10 ปี สีเหลืองอ๋อย กลิ่นเหม็นสาบ อย่างน้อยต้องตรวจหาเชื้อรา สารพิษ "อะฟลาท็อกซิน" ก่อน อ่านข่าว : รู้จัก "อะฟลาท็อกซิน" วายร้ายก่อมะเร็ง รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ พร้อมเปิดผลตรวจตัวอย่างข้าว 10 ปี จากโกดังในโครงการรับจำนำข้าว ใน จ.สุรินทร์ ที่สำนักข่าวแห่งหนึ่งส่งไปให้ตรวจ เผยพบสารก่อมะเร็งมีอันตรายมาก อยู่ในระดับไม่ปลอดภัย ไม่ควรนำมารับประทาน ซึ่งเป็นการตรวจซ้ำ จำนวน 3 ครั้ง (เจอผล 1 ครั้ง จากการตรวจ 3 ครั้ง) โดยใช้ Test kit ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ประจำของศูนย์วิจัยข้าว อย่างไรก็ตามต้องส่งตรวจในเทคนิกขั้นสูงต่อ ซึ่งจะเป็นการตรวจสารอะฟลาท็อกซินที่มีความละเอียดขึ้นไปอีก เชื้อราจะสร้าง "สารอะฟลาท็อกซิน" ซึ่งองค์การอนามัยโลก กำหนดให้สารชนิดนี้ เป็นสารก่อมะเร็ง หากได้รับอย่างต่อเนื่อง เกณฑ์มาตรฐานของอะฟลาท็อกซิิ baanpolball 7mนที่อยู่ในข้าวที่ปลอดภัย คือ ต้องต่ำกว่า 20 ppb คือ 20 ส่วนในพันล้านส่วน รศ.ดร.วีรชัย ระบุอีกว่า ห้ามกินเด็ดขาด ส่วนการตรวจด้านเคมีจะทำวันจันทร์หน้า แต่จะบอกว่า "เมทิลโปรไมด์" ที่ใช้รมควันกำจัด "มอด" ลักษณะทางกายภาพก็สีเหลืองเช่นกัน อ่านข่าว : เผยวิธีเก็บข้าว 10 ปี ผู้เชี่ยวชาญกังวลคุณค่าทางอาหารถูกย่อยสลาย แกะรอย มหกรรมโชว์กินข้าว 10 ปี กินได้จริงหรือ? ฤาหาทางลง "สมชัย" แนะตรวจสอบคุณภาพข้าว 10 ปี สร้างความมั่นใจก่อนขาย

ไทยพีบีเอสออนไลน์สัมภาษณ์ ผศ.ดร.ศิริรัตน์ โกศการิกา อาจารย์ประจำภาควิชาการตลาด คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในมุมมองด้านการตลาดพบว่า แบรนด์สินค้า​ องค์กรหรือศิลปิน จะมีการใช้กลยุทธ์ทางการตลา

กรณีที่หญิงสาวคนหนึ่งในจ.ปัตตานี ร้องเรียนผู้สื่อข่าวไทยพีบีเอส ว่า  แอปพลิเคชัน "หมอพร้อม" ใช้คำนำห

นิยายชีวิต โดย : Fernan Rahadi
เรื่องและภาพโดย : Fernan Rahadi
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..