วันนี้ (31 พ.ค.2565) วันแรกของการประชุมสภาอภิปราย ร่างพ.ร.บ.งบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566 วงเงิน 3,185,000 ล้านบาท วาระแรก นายพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ ส.ส.พรรคก้าวไกล ลุกขึ้นอภิปรายไม่รับหลักการ

ในยุคที่ของ "อร่อย" มีมากสะจนเลือกไม่ถูก เมนูฮิตมากมายพร้อมล่อลวงใจ แต่ความฟินที่ได้จากอาหารจานโปรด อาจมาพร้อมกับสิ่งที่ค่อย ๆ บั่นทอนสุขภาพ กินมากไปก็ใช่ว่าจะดี เพราะบางอย่าง "ได้รส" แต่ "เสียสุขภาพ" หลักที่ควรจำให้ขึ้นใจคือ "กินได้ กินให้เป็น และกินพอดี" ยิ่งชีวิตเร่งรีบ ความสะดวกคือสิ่งที่ทุกคนต้องการ อาหารสำเร็จรูปเลยครองใจใครหลายคน โดยเฉพาะพวก "อาหารแปรรูปขั้นสุด" หรือ Ultra-Processed Food (UPF) ถูกทำให้มีรสชาติดี กินง่าย สะดวก แต่แทบไม่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย จริงหรือไม่ แล้ว UPF ที่ว่า คืออาหารประเภทไหนบ้าง เกี่ยวกับเรื่องนี้ นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ได้ให้ข้อมูลน่าสนใจเกี่ยวกับ Ultra-Processed Food (UPF) ไว้ผ่านเพจ "หมอเจด" พร้อมระบุ "มันคืออาหารที่โดนแปรรูป จนแทบไม่เหลือความเป็นอาหารจริงแล้ว" ยังไม่พอ มีหนังสืออย่าง "Ultra-Processed People" ของ Dr. Chris van Tulleken กับงานวิจัยจาก The Lancet, BMJ, และ Nature บอกตรงกันว่า "UPF คือหนึ่งในสาเหตุใหญ่ของโรคอ้วน เบาหวาน มะเร็ง ภาวะซึมเศร้า และสมองเสื่อม" แปลว่า มันทำให้เรากินไปเรื่อย ๆ แบบไม่รู้ตัว มาทำความเข้าใจไปพร้อมกัน "อาหารแปรรูปขั้นสุด" หรือ "UPF" คืออะไร ใกล้ตัวทุกคนแค่ไหน กินมากไปจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย และหากต้องการจะลดกิน จะเลือกทำวิธีอย่างไรได้บ้าง นพ.เจษฎ์ อธิบายว่า Ultra-Processed Food หรือ UPF คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการหนักมาก แทบไม่เหลือความเป็นอาหารจริง เหลือแค่รสชาติที่กินแล้วอร่อยกับความสะดวก เช่น ส่วนผสมแปลกๆ ที่ไม่ใช่อาหารจริง สีแต่งกลิ่น สารให้ความหวานเทียม เนื้อเทียม หลายคนเข้าใจว่าอาหารแปรรูปมีแค่ขนมขบเคี้ยว แต่ยังมีอีกหลายอย่างที่รอบตัวเราในชีวิตประจำวัน และมีหลายรูปแบบมากกว่าที่คิด ตัวอย่าง เช่น "อาหารแปรรูประดับสูง" ไม่ใช่แค่ตัวการทำให้อ้วน แต่มันค่อยๆ ทำลายสุขภาพเราแบบเงียบๆ กินไปนานๆ ร่างกายจะค่อยๆ เสื่อมโทรม ระบบภูมิคุ้มกันแย่ลง สมองไม่สดใส ผิวพรรณไม่ดี จะให้เลิกกินอาหารแปรรูปทันทีอาจยากไป แต่ค่อย ๆ ลดลงได้ ด้วยวิธีการดังนี้ อ่านข่าว : รับมือภัยเงียบในเด็กเล็กช่วงฤดูฝน "ไข้หวัดใหญ่ โควิด-19 RSV" กินอย่างไรไม่ให้เสี่ยง "ไขมันในเลือดสูง" สิ่งที่ควรเลี่ยง-เรื่องที่ต้องรู้ เช็กครึ่งปีหลัง 2568 มีวันหยุดพิเศษ 2 วัน ตรงกัSLOT1234ava168 autoบวันอะไรบ้าง

สถานการณ์การค้าโลกปัจจุบัน มีการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น แต่ละประเทศต่างออกมาตรการกีดกันทางการค้ามากขึ้น เพื่อปกป้องไม่ให้ประเทศเสียเปรียบคู่ค้า โดยเฉพาะประเทศยักษ์ใหญ่ อย่าง สหรัฐ จีน ที่เปิดหน้าทำสงคราม

วันนี้ (2 พ.ค.2566) กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข รายงานว่าตัวเลขผู้ป่วยโควิด-19 ในประเทศไทย สัปดาห์

นิยายชีวิต โดย : Dani M Dahwilani
เรื่องและภาพโดย : Dani M Dahwilani
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..