"หอมแดง" เป็นวัตถุดิบที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนไทย และถือเป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคหอมแดงที่ปนเปื้อนเชื้อราอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่อาจมองข้ามได้ โดยเฉพาะสา
กรณีสื่อสังคมออนไลน์ เผยแพร่ภาพโคป่วยและตาย ทาง สำนักงานปศุสัตว์เขต 1 (สนง.ปศข.1) ได้สั่งการให้หน่วย
วันนี้ (16 ก.พ.2566) นายชัยวุฒิ ธนาคมานุสรณ์ รมว.ดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอีเอส) ให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชนหลังเดินทางไปยังอาคารรัฐสภาเพื่อเข้าร่วมการพิจารณาการเปิดอภิปรายทั่วไปโดยไม่ลงมติ ตามมาตร
"หอมแดง" เป็นวัตถุดิบที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนไทย และถือเป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคหอมแดงที่ปนเปื้อนเชื้อราอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่อาจมองข้ามได้ โดยเฉพาะสารพิษอะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่พบได้ในอาหารที่มีเชื้อราปนเปื้อน เชื้อราที่พบในหอมแดงส่วนใหญ่เกิดจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม เช่น การเก็บในที่ชื้นหรืออากาศไม่ถ่ายเท เชื้อราเหล่านี้สามารถผลิตสารพิษอะฟลาท็อกซิน ซึ่งเป็นสารที่มีผลต่อการทำงานของตับและอาจก่อให้เกิดมะเร็งในระยะยาวได้ การบริโภคอะฟลาท็อกซินในปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดการสะสมในร่างกาย และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคตับแข็งและมะเร็งตับ สัญญาณของหอมแดงที่มีเชื้อราปนเปื้อนสามารถสังเกตได้จากลักษณะภายนอก เช่น มีจุดสีดำหรือเขียวบนเปลือก หรือมีกลิ่นเหม็นอับผิดปกติ อย่างไรก็ตาม เชื้อราในบางกรณีอาจไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า ทำให้การป้องกันเป็นสิ่งสำคัญ แม้จะยังไม่มีผลการศึกษาที่ระบุชัดเจนว่า ผู้ป่วยรายใดเสียชีวิตหรือเจ็บป่วยร้ายแรงโดยตรงจากการบริโภคหอมแดงที่มีเชื้อราเพียงอย่างเดียว แต่มีงานวิจัยและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มากมายที่สนับสนุนว่าการบริโภคอาหารที่มีเชื้อราโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อราที่ผลิตสารพิษอะฟลาท็อกซิน สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างร้ายแรง ยิ่งถ้าเห็นเชื้อราเพียงจุดเล็ก ๆ บนอาหาร เช่น หอมแดง ยิ่งไม่ควรนำส่วนที่เหลือมารับประทาน เพราะ เชื้อราแผ่รากลึกมากกว่าที่เราเห็น ส่วนที่เราเห็นเป็นเพียงส่วนยอดทีเด็ด บอล วัน นี้ 4 คู่ วัน นี้ ล่าสุด 2559เท่านั้น รากของเชื้อราแผ่กระจายลงไปในอาหารอย่างรวดเร็วและกว้างขวางกว่าที่เราเห็นมาก ทำให้แม้เราจะตัดส่วนที่เห็นเชื้อราออกไป ก็ยังมีส่วนของเชื้อราที่มองไม่เห็นปนเปื้อนอยู่ในอาหารอยู่ และเชื้อราหลายชนิดผลิตสารพิษที่เรียกว่า ไมโคท็อกซิน (mycotoxin) ซึ่งเป็นสารพิษที่อันตรายต่อสุขภาพ และสารพิษเหล่านี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วทั้งอาหารได้ แม้ว่าเราจะมองไม่เห็นก็ตาม ที่มา : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, WHO อ่านข่าวอื่น : รู้จัก "อะฟลาท็อกซิน" วายร้ายก่อมะเร็ง เฝ้าระวัง 1 เดือนคุมอหิวาตกโรคชายแดนไทย-เมียนมา
จับกระแสการเมือง ประจำวันที่ 8 มิ.ย.2566 ไทยพีบีเอสออนไลน์ รวบรวมความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับประเด็น "ตั๋วช้าง" ที่เป็นกระแสร้อนแรงของวันนี้ - จากรณีที่เพจเฟซบุ๊ก “เพื่อนตำรวจ” ได้ออกมาเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวก
- ทีเด็ด บอล วัน นี้ 4 คู่ วัน นี้ ล่าสุด 2559
- เกม ยิง ปลา ไม่ เสีย เงิน
- www thaicasinoonline net
- ดู ทีวี bein sports 2
- วิธี เล่น sbobet ให้ รวย
- 918kiss ฟรี เครดิต 1000 บาท 2021