UID: 45740

วันนี้ (11 ต.ค.2564) วันแรกกับการรับสมัครเลือกตั้ง สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนตำบล และนายกองค์การบริห

วันนี้ (8 ก.ค.2566) กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยมีฝนเพิ่มขึ้น และมีฝนต

วันนี้ (23 ส.ค.2564) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เตือนประชาชนที่นำ "แอลกอฮอล์" ฉีดใส่ข้าวหรืออาหาร เพื่อต้องการฆ่าเชื้อและป้องกันโควิด-19 "เป็นความเชื่อที่ผิด และไม่สมควรทำ" ข้อมูลจาก อย. ระบุว่า เอทิลแอลกอฮอล์ (Ethyl Alcohol) มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี สามารถระเหยได้ และไวไฟสูง มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เชื้อโรคและไวรัสได้ เอทิลแอลกอฮอล์แบบ Food Grade ผ่านการรับรอง สามารถนำมาใช้สำหรับการบริโภค หรือนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ โดยอนุญาตให้ใช้เป็นสารช่วยในการผลิตวัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร ซึ่งอาจจะมีเหลือตกค้างในผลิตภัณฑ์โดยไม่ตั้งใจ แต่ในปริมาณน้อยมาก ไม่ได้นำมาใช้บริโภคในลักษณะเป็นส่วนประกอบของอาหาร (ไม่รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) น.ส.อรสุรางค์ ธีระวัฒน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหาร กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้สัมภาษณ์กับ "ไทยพีบีเอสออนไลน์" ว่า แอลกอฮอล์มีหลายชนิด แต่ที่มีการใช้มากจะเป็นกลุ่มเอทิลแอลกอฮอล์ หรือเอทานอล ปัจจุบันมีการผลิตตรวจ หวย 1 กรกฎาคม 63เอทานอลหลายเกรด ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและความบริสุทธิ์ และวัตถุประสงค์การใช้ที่แตกต่างกัน ส่วนเกรดของอาหาร หรือ เอทิลแอลกอฮอล์ที่เป็น Food Grade จะต้องผลิตให้ได้คุณภาพตามเกณฑ์ของ The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) ซึ่งเป็นคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญขององค์การอาหารและเกษตร และองค์การอนามัยโลกแห่งสหประชาชาติ ด้านวัตถุเจือปนอาหาร ผู้ที่จะผลิตหรือนำเข้าเอทิลแอลกอฮอล์ เพื่อใช้กับอาหาร ต้องผลิตให้ได้คุณภาพตามที่ JECFA กำหนด ซึ่ง อย.จะยึดตามหลักสากล ต้องได้รับอนุญาตทะเบียนตำรับอาหารตามวัตถุประสงค์ในการใช้เป็น Extraction Solvent หรือสารทำละลายที่ช่วยในการสกัด แต่การนำมาใช้ตรงๆ กับอาหาร เช่น การพ่นใส่อาหาร เป็นวิธีการใช้ที่ อย. ไม่อนุญาต ผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหาร กองอาหาร อย. ย้ำว่า ปัจจุบัน อย.ยังไม่อนุญาตให้ใช้แอลกอฮอล์มาเป็นสารฆ่าเชื้อในอาหาร นอกจากนี้ยังไม่มีหลักฐานยืนยันว่า พบการติดเชื้อโควิด-19 จากการกินอาหารที่ปนเปื้อน อีกทั้งเชื้อโควิด-19 ถูกทำลายได้จากสารเคมีที่ใช้ในการฆ่าเชื้อ เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อโรคที่มีส่วนผสมของคลอรีน กรดเปอร์อะซิติก คลอโรฟอร์ม แอลกอฮอล์ 75% หรือความร้อนที่ 132.8 องศาฟาเรนไฮด์ (56 องศาเซลเซียส) ต่อเนื่อง 30 นาที ซึ่งความร้อนที่ใช้ในการหุงข้าวสารให้สุกก็เพียงพอที่จะทำลายเชื้อไวรัสได้ ทั้งนี้ หากประชาชนพบเห็นผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือไม่ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภคร้องเรียนได้ที่สายด่วน อย. 1556

วันนี้ (23 ส.ค.2564) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เตือนประชาชนที่นำ "แอลกอฮอล์" ฉีดใส่ข้าวหรือ